از سوپ های خیلی خوشمزه ای که توی روزای سرد پاییز و زمستون خیلی میچسبه و خودش یه شام کامل محسوب میشه انواع سوپ نودل هست. من خودم معمولا طرفدار سوپ مرغ هستم و ترکیب این دو رو هم خیلی میپسندم. در این مطلب طرز تهیه سوپ مرغ و نودل رو قرار میدم که البته میتونید بهش تنوع بدید و موادش رو هم به سلیقه خودتون تغییر بدید. ولی به طور کلی این ترکیب طعم مطبوعی داره و به بیشتر ذائقه ها خوش میاد.

قبلا هم در مطالبی طرز تهیه سوپ ماکارونی و طرز تهیه سوپ مرغ رو داشتیم که میتونید با کلیک روی لینک هاشون مشاهده بفرمایید.

مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ و نودل

  • مرغ یک سینه یا ۲ ران کامل
  • پیاز دو عدد
  • ماکارونی فرمی نصف یک بسته
  • هویج سه عدد (دو عدد رنده شده و یکی حلقه شده)
  • ساقه کرفس دو عدد
  • رب گوجه ۳ قاشق غذاخوری
  • شوید خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون برای تفت دادن سبزیجات
  • نمک و فلفل به مقدار کافی
  • سوپ مرغ آماده در صورت تمایل
  • آب ۶-۷ لیوان
سوپ مرغ و نودل

سوپ مرغ و نودل

مراحل تهیه سوپ ماکارونی و مرغ

ابتدا مرغ رو با یک پیاز و کمی نمک و فلفل میپزیم. بعد هم ریش ریش میکنیم.

مرغ پخته شده

مرغ پخته شده

پیاز و ساقه کرفس رو نگینی خرد کنید. هویج ها رو هم یکی رو حلقه حلقه کنید و دو تای دیگه رو رنده کنید.

سبزیجات خرد شده

سبزیجات خرد شده

پیاز رو در مقداری روغن زیتون تفت میدیم. بعد از اینکه کمی تغییر رنگ داد هویج های رنده شده و کرفس رو هم اضافه میکنیم و تفت میدیم.

تفت دادن سبزیجات

تفت دادن سبزیجات

اگر از سوپ مرغ آماده هم استفاده کردید ابتدا سوپ مرغ رو با آب جوش آماده کنید. اگر هم از سوپ مرغ آماده استفاده نکردید از آب همون مرغی که پخته بودید استفاده کنید و روی حرارت بذارید تا کاملا داغ بشه. بعد هم مرغ ریش شده و سبزیجات تفت داده شده رو اضافه کنید. حالا ماکارونی و هویج حلقه شده هم اضافه کنید و کمی زمان بدید تا ماکارونی ها کاملا بپزه.

اضافه کردن ماکارونی و هویج حلقه شده

اضافه کردن ماکارونی و هویج حلقه شده

بعد از اینکه مواد پخت شوید خرد شده یا سبزیجاتی که به نظرتون در این ترکیب خوب میاد رو به همراه رب گوجه به سوپ اضافه کنید. بعد از یک ربع سوپ ماکارونی شما آماده اس.

اضافه کردن سبزی

اضافه کردن سبزی

موقع میل کردن میتونید از مقداری آب لیمو برای چاشنی استفاده کنید.

طرز تهیه سوپ مرغ و نودل

طرز تهیه سوپ مرغ و نودل

۶

با وارد کردن آدرس ایمیلتون عضو خبرنامه دونفره بشین تا ما مطالب و آموزش های جدید رو خودکار و رایگان براتون ارسال کنیم.

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر