سرکه سیب که از تخمیر آب سیب به دست میاد،دارای 90 ماده مفید و متفاوت است که اسیدهای کربولیک،آنزیم ها،مواد معدنی از جمله آنها است که تعادل اسید و باز رو در بدن حفظ می کن.سرکه سیب به دلیل خاصیت قلیایی،شماری از بیماری هایی مثل آرتروز،رماتیسم،سردرد،سوزش معده و گرفتگی عضلات رو تسکین میده.این سرکه نیز با افزایش هضم چربی ها،متابولیسم و سم زدایی بدن به کاهش وزن کمک میکنه.پس سرکه سیب از خواص بی شماری بر خوردار است.

خواص سرکه سیب

از جمله برای ناراحتی های قلبی ،استخوانی وعدم تعادل الکترولیت های بدن بسیار مناسب و مفیده . هضم غذا رو راحت تر می کنه و با کلسترول،پیری،فشار خون بالا،عفونت مقابله می کند.با این سرکه می توان ترشی جات و چاشنی های خوش مزه نیز تهیه کرد.و هم چنین استفاده سرکه سیب به همراه مواد دیگر از جمله عسل خواص درمانی دیگری نیز دارد.مثلا مصرف آن با عسل و آب گرم، نوشیدنی معجزه آسایی برای درمان گلودرد است.که اگر این سرکه را در منزل تهیه کنید طعم بسیار مطلوبی داره.پیشنهاد من به شما اینه حتما خونگی درست کردن سرکه سیب رو امتحان کنید. که من طرز تهیه سرکه سیب را برایتون توضیح می دم .

طرز تهیه مربای سیب رو هم در این لینک مشاهده بفرمایید.

سرکه ی سیب

سرکه ی سیب

مواد لازم برای تهیه سرکه سیب

  • سیب درختی زرد یا قرمز:  به مقدار لازم
سیب برای سرکه سیب

سیب برای سرکه سیب

مراحل تهیه سرکه سیب

سیب هارا تمیز شسته ،خشک می کنیم ،سپس چوب آنها را کنده وخورد می کنیم (یا می تونید سیب ها رو رنده کنید)

 

خرد کردن سیب ها

خرد کردن سیب ها

رنده شدن سیب ها

رنده شدن سیب ها

سپس آنها رو در یک ظرف سفالین ویا دبه ی پلاستیکی میریزیم و آن را در جای گرم و مناسب می گذاریم  و به مدت 25 تا 30 روز صبر می کنیم.

روش تهیه سرکه سیب

روش تهیه سرکه سیب

درب ظرف سفالین و یا دبه پلاستیکی را محکم می بندیم و صبر می کنیم.به محض پیدا شدن مگس های ریز  و قرمز درب ظرف را نیمه باز می گذارید تا مگس ها به درون آن رفته و سرکه سیب سریع تر برسد دیر صاف کردن سرکه باعث تند و تیز شدن آن خواهد شد . توجه کنید که این مگس های قرمز رنگ از خود گاز سرکه سیب به وجود می آید و لازمه ی آماده شدن سرکه  سیب ما هستند.

سپس آن را صاف نموده ،در بطری های شیشه ای ریخته ،در یخچال قرار دهید .

سرکه سیب آماده

سرکه سیب آماده

سرکه ی سیب

سرکه ی سیب

سرکه سیب ما آماده است.حال می توانید از خود آن یا ترکیب آن با مواد دیگر برای مصارف دارویی و طعم دهندگی استفاده کنید.امیدوارم از این آموزش استفاده کنید و از سرکه سیب خونگی خودتون لذت ببرین.

۳۲

با وارد کردن آدرس ایمیلتون عضو خبرنامه دونفره بشین تا ما مطالب و آموزش های جدید رو خودکار و رایگان براتون ارسال کنیم.

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر